حقيقة هل الاندومي يسبب السرطان؟

فوائد وأضرار الاندومي

يعد الاندومي واحدة من أشهر الأطعمة أو الوجبات السريعة التي اكتسبت شهرة واسعة بين الشباب في الآونة الأخيرة، والتي صارت تأكل بشكل واسع ومتكرر في هذه الفترات، وتسمى بالاندومي أو الشعرية سريعة التحضير، ولكن مع انتشارها وشهرتها لم تخلوا من وجود بعض الجدل الدائر حولها والتي تمثل في هل يسبب الاندومي السرطان أو أمراض خطيرة أخرى أم لا؟

يعتقد البعض بأن الاندومي يتسبب في مرض السرطان والعديد من الأمراض الخطيرة الأخرى، وبناءا عليه فمن اللازم التوقف عن تناول هذا المنتج، وعلى النقيض يعتقد البعض بأن الاندومي يحتوي على بعض البروتينات والمعادن وكذلك يمتاز بكونه وجبة سريعة التحضير ولها جانب من الحب عند عدد كثير من الناس ولا مانع حتى من تناوله بشكل يومي.

لكل فريق رأي واتجاه وسنتناول في هذا المقال بإذن الله النقاش حول كل رأي من جانب هل الاندومي مفيد أم لا، وإذا لم يكن مفيدا فكيف لنا أن نحوله إلى وجبة مفيدة وكثير من التفاصيل الأخرى في هذا المقال فتابعوا معنا.

تنبيه هام

الكلام في هذا الموضوع لا يتناول شركة اندومي بعينها بل لا يتناول أي شركة بعينها، إنما الموضوع يتناول المنتج نفسه وأي مصنع أو منتج لهذا المنتج أو أي منتج مشابه ولا يقتصر فقط على شركة أو مصنع بعينه.

ما هي مكونات الاندومي؟

من الطبيعي أن يكون السؤال الذي يأتي في المقدمة، هو السؤال الذي يطالب بمعرفة ما هو الاندومي ومما يتكون؟

تعتبر مكونات الاندومي أو كما قلنا عليها في المسمى الآخر الشعرية سريعة التحضير كمكونات أي شعرية أخرى، تتكون من دقيق القمح، وزيت النخيل ومواد حافظة تحافظ على الشعرية من التلف وتساهم في بقائه سليمة لفترات طويلة، وبالإضافة لهذه المكونات توجد النكهات والتي تختلف من طعم لآخر، ولكن الصفة الغالبة فيها هي زيت النخيل، مع بعض محسنات الطعام الأخرى والتي يأتي على مقدمتها E 621 وسوف نتناوله ببعض من التفاصيل عن شاء الله، ويضاف أيضا على هذه المكونات كيس صغير من الشطة والتوابل التي تأتي مع كيس الاندومي.

ما هي القيمة الغذائية للاندومي؟

تحتوي الحصة الواحدة من وجبة الاندومي على حوالي 75 جرام، تعطي هذه الحصة قرابة 361 سعرة حرارية وقد تختلف بناءا على اختلاف الطعم، وتعطي أيضا حوالي 8 جرام بروتين، 

وحوالي 14 جرام من الدهون، وحوالي 52 جرام من النشويات، كما أن هناك بعض المركبات والمعادن التي تضاف لكي يعطوا صورة بوجود قيمة غذائية، لا تقتصر على كونها مجرد شعرية عادية، تتمثل هذه المركبات في الحديد والكالسيوم وفيتامينات أ و ب و ج، وقد يقول البعض بأن كل ما قد ذكر يعد من الأمور الجيدة، فكيف جاءت إذا فكرة تسبب الاندومي في الإصابة بالسرطان أو غيره من الأمراض الخطيرة؟

هل الاندومي يسبب السرطان؟

هذه الفكرة التي انتشرت بسبب وجود محسن الطعم ضمن أحد مكونات الاندومي، والذي قد ذكرنا بأنه E621 وهذا المركب له اسم آخر هو monosodium glutamate  واختصاره msg، بدأ السماع عن هذه المادة مع انتشار ثقافة الأكل الاسيوي وانتشار دخوله لأمريكا وأوروبا، وقد شيع عن هذه المادة المذكورة بأنها تتسبب في حدوث صداع، وتنميل في الأطراف، والتسبب في السرطان وعدد من الامراض الخطيرة الأخرى، وعرفت هذه الظاهرة وقتها بمتلازمة المطاعم الصينية، لكن عندما قامت منظمة الصحة والدواء الأمريكيين بعمل أبحاث جاءت نتائجها بأن هذه المادة (E621) هي مادة آمنة بشكل عام وانها قابلة للاستخدام في الأكل بصورة عادية، ولا تتسبب في الإصابة بالسرطان ولا ترتبط بكل ما شيع عنها من أمراض.

سيقول أحدهم إذا لا داعي للخوف من تناول الاندومي ومن السماح للأطفال بتناول الاندومي؟ لكن لحظة انتظر، فالآن سنتطرق لبعض النقاط عن عدد من الأضرار والتحذيرات المتعلقة بالاندومي.

أضرار الاندومي

في إحدى الدراسات التي أجريت على الاندومي، تمت المقارنة فيها بين مجموعتين،

الأولى تتناول الاندومي بشكل كبير ومستمر، والثانية لا تتناول الأندومي أو تتناوله بشكل بسيط أو قليل، وجد بأن المجموعة الأولى التي تتناول الاندومي بشكل مستمر يعانون من سوء تغذية ونقص في عدد من العناصر الهامة مثل الحديد والكالسيوم وكذلك نقص في البروتين ونقص في فيتامين أ و ج.

ويعد كل ذلك أمر طبيعي بالنسبة لمن يعتمد على الاندومي بشكل كبير وذلك بسبب أن الاعتماد على الاندومي وعلى طعمه وعلى كونه سريع التحضير، فإن متناوليه غالبا ما يتجنبوا أكل الخضار والفواكه وأكل الأطعمة التي تحتوي على بروتينات حقيقية، وكما أن هذه الشعرية سريعة التحضير (الاندومي) تحتوي على نسبة بروتين قليلة وكذلك نسبة ألياف قليلة جدا، وبالتالي فإن الشخص الذي يتناول هذه الوجبة يشعر بالجوع سريعا بعد وقت قليل من تناولها فيعود لأكلها مرة أخرى، فيدخل الشخص في دائرة من تناول سعرات حرارية منخفضة أو منعدمة القيمة الغذائية سوى النشويات التي بها، لكن انتظر فهناك حلول متاحة لهذه المشكلة.

حل المشاكل المرتبطة بالاندومي

ولذا فالحل الممكن لتفادى هذه المشاكل لمن يصر على تناول الاندومي، هو العمل على تحويل هذه الوجبة لوجبة فرعية وعدم جعلها وجبة أساسية، ويتم التشجيع على تناول السلطة وكذلك تناول الفواكه بصورة طبيعية وأساسية بجانب الاندومي وأيضا نضيف على وجبة الاندومي مصدر أساسي للبروتين مثل الفراخ أو اللحمة أو السمك أو التونة، خلاصة الموضوع ألا يكون الاندومي وجبة أساسية أو التقليل منها بقدر الإمكان خوفا من سوء التغذية الناتج عنها وخصوصا الذي قد يصيب الأطفال.

خاتمة

خلاصة الموضوع بأن الشعرية سريعة التحضير أو الاندومي أيا كانت صورته أو الشركة المصنعة، فهي أكلة لا تتسبب في الإصابة بالسرطان ولا تسبب الأمراض الأخرى الخطيرة التي تنسب لها، لكن الاستمرار على هذه الوجبة بشكل مستمر وأساسي تؤدي إلي أمراض متعلقة بسوء التغذية، والتي يجب تجنبها بشكل أساسي وخصوصا في الأطفال نظرا لتأثيرها السلبي على نمو الأطفال وفي حالة الإصرار على تناولها فمن اللازم رفع القيمة الغذائية لهذه الوجبة عن طريق إضافة بعض الخضار أو الفواكه أو أي مصدر من مصادر البروتين لإعطائه قيمة غذائية تجنب حدوث المشاكل المرتبطة بسوء التغذية الناتج من الاعتماد على هذه الوجبة كواجبة أساسية وخصوصا في حالة الاستمرار عليها.